2021年，面对疫情冲击，彬州市委、市政府带领全市人民坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记来陕考察重要讲话重要指示精神，紧紧围绕谱写陕西高质量发展新篇章目标，统筹推进疫情防控和经济社会发展工作，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，大力实施“1188”战略，攻坚克难、顽强拼搏，经济增长韧性增强，全市经济呈现“高开低走 逐步恢复”态势，高质量发展取得新成效，实现了“十四五”良好开局。
一、综 合
初步核算，全年地区生产总值(gdp)270.16亿元，按可比价格计算，比上年增长0.1%。其中，第一产业增加值23.23亿元，增长6.0%;第二产业增加值182.12亿元，下降6.0%;第三产业增加值64.81亿元，增长12.4%。三次产业比重为:8.6 :67.4 :24.0。按常住人口计算，全年人均地区生产总值90019元，增长29.5%。
全市非公有制经济增加值162.6亿元，占生产总值的比重为60.2%，较上年提高1.4个百分点。全年新增市场主体2795个，同比增长9.0%，年末，全市市场主体14917个。全年新增“五上”企业16户，年末“五上”企业数量131户。
二、农 业
全市农林牧渔业总产值40.4亿元，比上年增长6.7%。其中，农业产值35.63亿元，增长7.3%;林业产值0.19亿元，下降50.6%;牧业产值3.10亿元，增长5.1%;渔业产值0.02亿元，增长10.0%;农林牧渔服务业产值1.46亿元，增长11.3%。
全年农林牧渔业增加值23.95亿元，增长6.8%。其中，农业增加值21.54亿元，增长7.9%;林业增加值0.17亿元，下降53.1%;牧业增加值1.51亿元，增长4.6%;渔业增加值0.01亿元，增长11.1%;农林牧渔服务业增加值0.72亿元，增长11.6%。
全年粮食种植面积26507公顷，粮食总产量12.77万吨，比上年增长5.1%。其中，夏粮播种面积17733公顷，产量7.89万吨，增长4.3%;秋粮播种面积8775公顷，产量4.88万吨，增长6.4%。油料播种面积5159公顷，产量1.14万吨，增长4.3%。蔬菜及食用菌播种面积1375公顷，总产量4.09万吨，增长3.5%;其中，设施蔬菜90.9公顷，产量2504吨。园林水果面积23226.7公顷，水果总产量46.4万吨，增长10.6%，其中，苹果产量42.33万吨，增长11.7%。
全年肉类产量0.43万吨，增长16.0%，其中猪肉0.30万吨，增长25.8%;奶类产量1.27万吨，增长2.2%;禽蛋产量0.22万吨，下降12.8%。年末牛存栏0.47万头，下降1.1%;生猪存栏3.5万头，增长15.8%;羊存栏2.70
万只，增长19.8%;家禽存栏21.01万只，下降2.9%。
三、工业、建筑业
全年工业增加值176.70亿元，比上年下降5.7%，其中规模以上工业增加值下降4.4%。规模以上工业总产值302.18亿元，增长34.8%。
2021年末，规模以上工业企业43户(比上年增加1户)，主营业务收入增长26.6%;利润增长15.15%;完成销售产值299.4亿元，增长34.1%，产销率99.08%。
规模以上工业中，煤炭开采和洗选业产值278.51亿元，增长36.9%，占规模以上工业总产值的92.2%;电力、热力、水生产和供应业产值7.44亿元，下降13.9%;专用设备制造业产值2.80亿元，下降4.5%;纺织服装、服饰业产值1.56亿元，下降23.4%;非金属矿物制品业产值2.71亿元，增长0.8%;农副食品加工业1.32亿元，下降21.2%;酒饮料制造业1.16亿元，下降34.3%;橡胶和塑料制品业0.15亿元，下降90.9%;非金属采矿业0.20亿元，下降
40.9%;化学原料和化学制品制造业6.4亿元。
2021年彬州市规模以上工业主要产品产量
| 产品名称 | 计量单位 | 产 量 | 比上年±% |
| 1、原煤 | 万吨 | 3266.43 | -16.8 |
| 2、发电量 | 亿千瓦时 | 12.34 | -29.5 |
| 3、水泥 | 万吨 | 13.38 | 3.5 |
| 4、混凝土 | 万立方米 | 28.5 | 36.7 |
| 5、砖 | 万块 | 1293 | -49.5 |
| 6、自来水 | 万立方米 | 521 | -4.1 |
| 7、乙二醇 | 万吨 | 12.18 | — |